近日走访了南京多个实施循环农业的农业综合开发项目区，发现循环农业带来的不仅是节约和环保，其背后是农业生产理念和消费观念的变迁。

　　秸秆利用，不是“技术复古”

　　一个个“蘑菇头”簇拥着往上冒，小的还是雨滴样，大的已有铜钱大了，在高淳固城镇高固食用菌公司的菇房里，一包包金针菇井然排列在水泥架上，而簇簇娇嫩欲滴的鲜菇底部是一团黑乎乎的屑状物。公司总经理许文贞说，这些屑状物是蘑菇的培养基，由秸秆、玉米芯、棉籽壳、油菜秆等作物废弃物粉碎后包装，再放进锅炉内高温杀毒，之后放入菇菌，1个多月，蘑菇就能出手卖了。高固食用菌公司在高淳县有1800个棚，一年需从农民手中收购秸秆、棉籽壳、玉米芯等5万吨。“100斤能卖18元，农民哪里舍得拿去烧。”许文贞说，固城镇的秸秆都收光了，东坝、桠溪、漆桥等周边镇也收得差不多了。

　　蘑菇底部的杂屑和剩余的培养基被切下后，在保温棚里堆上一个月，发酵到70度，杀死杂菌，再撒入微生物，转身一变，就成了有机农作物的上等肥料，南京蔬菜研究所、台湾农业科技园抢着买，这一堆一放，废渣一吨能卖320元以上，一年为公司进账40多万元。

　　“秸秆、棉籽壳，从土里来，还让它回土里去，这是尊重自然，消毒、杀菌，放营养液、添加微生物等环节，这是科技。”南京市农业资源开发办主任夏功年说，循环农业不是回归农耕文明，而是科技支撑下的资源循环利用。

　　“天价茶”是扫猪圈扫出来的

　　5000多元一公斤的茶叶是怎么种出来的？南京严景万茶场的老板严景万说，他的天价茶全是扫猪圈扫出来的。

　　严景万在溧水和凤镇吴村桥包了3000多亩山地种有机茶，一亩茶地能卖1.5-2万元，好的碧螺春500克卖3000元，客户还要排队等。严景万说，他种茶的秘诀就在给茶供好肥，好肥就是畜禽粪便。他雇人免费为吴村桥1000多农户清扫鸡舍、鸭池和鹅棚，为的就是要禽粪。猪圈的清扫不仅免费，每吨夹杂着稻草、泥土的猪粪还要付费500元。

　　在吴村桥村口，一口池塘里浮着数百只雪白的鸭子，池塘四周清清爽爽，不见污垢，闻不见异味。和凤镇有养鸭传统，是家禽养殖大镇，吴村桥原先和其它村一样，塘口的卫生很成问题，现在有人免费清理，村容村貌大改观。

　　畜禽粪变宝带来的不仅是清洁，严景万茶场有机茶销路好，茶场越种越大，原先村里荒着的山岗现在一亩能租几百元，茶场一年固定用工60多人，临时用工40多人，采茶要用2000多名上了岁数的妇女，农民不出家门就有工做，茶场一年付给农民的劳务费就有200多万元。

　　循环农业，背后推手是消费观念的转变

　　循环农业，改变了原有的生产方式和农业环境。南京绿星农业科技有限公司总经理马红松介绍，鸡粪污染、鱼塘富营养化，土地板结肥力下降是农业老大难，现在搞循环农业，鸡粪是种植园的肥料，草莓叶、烂菜叶又是鸡场、鱼塘最好的青饲料，一年光饲料就能节省20%，鸡粪发酵产生的沼气还解决了鸡场用电和热水供应。“土壤、鱼塘、蔬菜、鸡和鱼的品质都得到提升。”

　　“以前靠化肥、饲料拼产量，你的鸡越重，鱼越大，就赚得越多。现在的人吃东西讲究环保放心，产品有机更好卖。”马红松养的鸡、种的菜都经过有机认证，一斤鸡要卖20多元，一盒十个草莓要卖三十元，抵得上以前卖十斤。马红松说，他还想再投入扩大生产，他相信循环农业很有前景。(颜芳)